食材用料
| 三纹鱼100g | 寿司姜片适量 |
| 芥末适量相克食物 | 鱼生酱油适量 |
三纹鱼刺身的做法
1.用刀把三纹鱼片切成薄片。
2.取较小的那块做花蕊，卷起来，反过来露出连着皮的那端。
3.其余的按照大小顺序排列。
4.一层一层，从小到大的往花蕊上卷。
5.把鱼片上端往外翻。
6.修剪一下尖端，尽量剪出圆形弧度。
7.寿司姜片是红色的。取适量。
8.如同鱼片一样，先取个小的做花蕊，再一片一片的往花蕊上卷。
9.鱼生酱油倒入酱油碟内。
10.芥末往模具里挤，用筷子沾水按压平整。
11.多于模具外的芥末擦干净，再拿走模具。
12.成品图！赶紧享用吧！
