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小黄人豆沙包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布时间:2017-10-24 15:36:14  阅读:8967+ 来源:本站原创作者:巫迪文

健康功效

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
红豆沙:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

南瓜350克相克食物可可粉30克
高筋面粉700克白糖10克相克食物
酵母8克红豆沙适量相克食物
玉米油少量

小黄人豆沙包的做法

  • 1.南瓜去皮洗净切片

  • 2.把南瓜蒸熟,倒掉水分,用勺子压成泥。放至温热。

  • 3.往南瓜里加入450克面粉和5克酵母

  • 4.揉成光滑的面团,放温暖处发酵(如果太稀可以适当添加面粉)

  • 5.一个碗里放入30克可可粉、150克面粉、2克酵母粉、10克白糖混合;另一个碗里放入100克面粉1克酵母粉。(可可粉是苦的,所有加了10克白糖)

  • 6.分别加入适量温水揉成光滑的面团。放温暖处发酵

  • 7.发酵至两倍大,用拇指按压不塌陷,取出。

  • 8.发酵至两倍大,用拇指按压不塌陷。

  • 9.南瓜面团揉出气泡,分成40克一个的小面团,压瘪,擀成圆形。

  • 10.中间放入红豆沙

  • 11.像包包子一样包起来

  • 12.收口朝下,整形。

  • 13.再把可可粉面团搓成长15CM的长条,还有3CM弯弯的月儿;白色面团和可可粉面团分别揪一团搓成多个小圆球,然后压瘪成眼睛。

  • 14.组装眼镜、嘴巴。如图

  • 15.蒸熟里刷油,放入面坯,静置20分钟。(二次发酵)

  • 16.大火蒸15分钟,关火焖5分钟。

  • 17.摆盘

  • 18.萌萌哒!

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